Brot Backofen mit einer Kammer
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Produktinformationen "Brot Backofen mit einer Kammer"
Technische Daten
- Außenabmessungen: 790 x 730 x 410mm
- Innenabmessungen: 540 x 540 x 200mm
- Anschlusswert: 4,5 kW
- Temperaturbereich: bis +400°C
- Backplatten: Schamottstein
- Gewicht: 80kg
- Farbe: Silber
Ausstattung und Merkmale
- Steinbackofen für Brot, Pizza, Flammkuchen und Gebäck
- Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
- Digitales Display
- Induktive Bedienung
- Zwei Innenbeleuchtungen
- Sichtscheibe in der Tür
- Speicherfunktion für bis zu 20 Programme
- Backplatte aus Schamottstein
- Nach unten aufklappbare Ofentür
- Backraumhöhe 200 mm
- Backkapazität für 1 Pizza mit Ø 55 cm
- Wird ohne Stecker ausgeliefert, dieser muss von qualifiziertem Fachpersonal installiert werden.
Produktbeschreibung
Der Steinbackofen ist für die Zubereitung von Pizza, Brot, Flammkuchen und weiteren Backwaren im gewerblichen Bereich ausgelegt. Der Backraum bietet mit einer Höhe von 200 mm ausreichend Platz für verschiedene Backwaren und Backprozesse.
Die getrennte Regelung von Ober- und Unterhitze ermöglicht individuelle Temperatureinstellungen. Über das digitale Display mit induktiver Bedienung lassen sich die gewünschten Einstellungen vornehmen. Bis zu 20 Programme können gespeichert werden, um wiederkehrende Backabläufe abzurufen. Zwei Innenbeleuchtungen sowie die integrierte Sichtscheibe unterstützen die Kontrolle des Backvorgangs.
Die Backplatte aus Schamottstein dient als Backfläche für eine direkte Wärmeübertragung. Der Ofen erreicht Temperaturen bis +400 °C. Die nach unten aufklappbare Tür erleichtert das Be- und Entladen des Backraums. Das Gerät eignet sich für den Einsatz in Pizzerien, Bäckereien, Restaurants und weiteren gastronomischen Betrieben.
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