Planetenmixer 20 Liter

Technische Daten 

• Außenabmessungen: B 44 x T 52 x H 79 cm
• Fassungsvermögen: 19,5 L
• Anschlusswert: 230 V / 50 Hz / 750 W
• Gewicht: 76 kg
• Material: Edelstahl, Gusseisen
• Farbe: Grau
• Schüsselvolumen: 19,5 L
• Max. Teigkapazität: 10 kg Pizzateig / 7 kg Brotteig
• Mindestmenge Teig: 2 kg
• Geschwindigkeiten: 3 Stufen
• Drehzahl: 105 / 180 / 408 U/min
• Getriebe: Zahnräder (Metall)
• Schüssel: abnehmbar
• Anzeige: Analog

• Planetenrührsystem für Teig, Cremes und Massen
• Edelstahl-Rührschüssel mit 19,5 L Volumen
• Knethaken, Flachrührer und Schneebesen im Lieferumfang
• 3 Geschwindigkeitsstufen (105 / 180 / 408 U/min)
• Metallzahnräder für stabile Kraftübertragung
• Sicherheits-Schutzgitter aus Edelstahl
• Doppelte Sicherheitsabschaltung integriert
• Schüsselheber mit Hebelmechanik
• Separate Start- und Stopptasten
• Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung
• Bodenmodell für den gewerblichen Einsatz

Der Planetenmixer ist ein gewerbliches Gerät zur Verarbeitung von Teigen, Cremes und Massen. Mit einer Edelstahl-Rührschüssel von 19,5 Litern eignet er sich für größere Produktionsmengen in Gastronomie, Bäckereien und Pizzerien.

Das Gerät arbeitet mit drei mechanischen Geschwindigkeitsstufen von 105, 180 und 408 U/min. Die Kraftübertragung erfolgt über ein robustes Metallzahnradsystem. Die maximale Teigverarbeitung beträgt bis zu 10 kg Pizzateig oder 7 kg Brotteig.

Die Ausstattung umfasst Knethaken, Flachrührer und Schneebesen. Der Schüsselheber erleichtert das Handling der schweren Rührschüssel im Arbeitsalltag. Sicherheitsgitter und doppelte Sicherheitsabschaltung sorgen für einen geschützten Betrieb.

Das Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung ist für den dauerhaften Einsatz in gewerblichen Küchen ausgelegt.